Paprikahähnchen

Das Paprika-Hähnchen ist ein schmackhaftes und sehr einladendes Gericht, das die Zartheit des Hähnchens mit der aromatischen und leicht scharfen Kraft der Paprika verbindet. Dieses Gewürz, typisch für die ungarische Küche, ist bekannt für seinen kräftigen Geschmack und die lebendige Farbe, die es den Paprika-Hähnchenflügeln verleiht. Einfach zuzubereiten, aber in der Lage, deine Gäste mit einer würzigen Note zu überraschen.

Zutaten für 4 Personen

So gelingt Hähnchen mit Paprika in der Pfanne

1. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln fein schneiden und den Knoblauch hacken.
3. Die rote Paprika in Streifen schneiden.
4. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
5. Die Hähnchenflügel hinzufügen und rundherum goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
6. In derselben Pfanne die Hähnchenbrustwürfel hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und zusammen mit den Flügeln beiseitelegen.
7. In der Pfanne bei Bedarf etwas Olivenöl hinzufügen und die Zwiebeln glasig dünsten.
8. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
9. Die rote Paprika hinzufügen und kochen, bis sie weich wird.
10. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und die süße sowie die scharfe Paprika hinzufügen.
11. Gut umrühren, um die Gewürze mit dem Gemüse zu vermischen.
12. Das Hähnchen (sowohl Brust als auch Flügel) zurück in die Pfanne geben und die Hühnerbrühe hinzufügen.
13. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und die Sauce leicht eingedickt ist.
14. Die Kochsahne hinzufügen, gut umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
15. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
16. Mit gehackter Petersilie vor dem Servieren garnieren.