6 Modi Creativi di Usare il Peperoncino

Il peperoncino in tutte le sue sfumature: intero, frantumato, in polvere, in filamenti e mixato. Una rappresentazione dei molti modi che abbiamo di utilizzare la piccantezza.

Cosa comprende il Set Completo?

• Peperoncino Intero: ideale per preparazioni classiche della cucina messicana, come chili, salse e marinate. Perfetto per infusioni e cotture lente. Reidratalo per rilasciare il suo sapore e utilizzalo per aromatizzare l’olio.
• Peperoncino in Polvere: perfetto per condire velocemente piatti messicani come tacos, enchiladas e fajitas, aggiungendo un sapore autentico con il minimo sforzo, ma ideale per insaporire ogni tipo di pietanza: usalo per dare una spinta piccante a zuppe, salse e carni senza bisogno di preparazioni
• Peperoncino Messicano Frantumato: i fiocchi di peperoncino frantumato aggiungono una consistenza piacevole ai piatti. Perfetto per guarnire pizze, insalate o piatti di carne alla griglia o pastasciutte come l’aglio olio e peperoncino o l’arrabbiata.
• Peperoncino della Cayenna: con un livello di calore tra 30.000 e 50.000 unità Scoville, il peperoncino della Cayenna è perfetto per chi ama i sapori forti. È ottimo in zuppe, salse, stufati e piatti alla griglia. Stimola il metabolismo, favorisce la digestione e ha effetti antinfiammatori, rendendolo un’aggiunta benefica alla tua dieta.
  
• Aji Argentino: una miscela di peperoncini Capsicum Annum essenziale nella tradizione culinaria di questo paese per preparare le Empanadas e la salsa Chimichurri, il chili con la carne. Con l’Aji Argentino si prepara una salsa mescolando con olio d’oliva e poco aceto la miscela Aji.
• Ito Togarashi: un condimento giapponese costituito da fili sottili di peperoncino rosso essiccato. Il termine "ito" significa "filo" in giapponese, mentre "togarashi" si riferisce ai peperoncini. Quindi, Ito Togarashi indica letteralmente "fili di peperoncino". È spesso visto su piatti come ramen, soba, sushi, e tofu.