American Box – 3 Rub BBQ per Maiale, Costine e Pollo

American Box – Selezione di Rub BBQ

Una selezione di 3 Rub BBQ Bembo studiati per esaltare maiale, costine e pollo secondo la tradizione del barbecue americano. Tre miscele di spezie diverse per preparare Pulled Pork, Ribs e pollo BBQ, dalla griglia alle lunghe cotture a bassa temperatura.

I rub sono miscele di spezie bilanciate da distribuire direttamente sulla carne prima della cottura. Durante la preparazione contribuiscono alla formazione della caratteristica crosta aromatica (bark), particolarmente importante nelle cotture BBQ, intensificando profumi e sapori.

Ideali per barbecue, griglia, forno e cotture lente, possono essere utilizzati a secco oppure con un filo d'olio. Per un risultato ottimale, lasciare riposare la carne per almeno 30 minuti dopo l'applicazione.

Dose consigliata: circa 10–15 g di Rub per kg di carne.

La American Box contiene:

Pork Rub 18 – Rub per Pulled Pork e Maiale
Ideale per le preparazioni di maiale, esprime il meglio nelle lunghe cotture del Pulled Pork, dove contribuisce alla formazione di un bark aromatico e strutturato. Ottimo anche per insaporire patate e contorni.

Ribs Rub 24 – Rub per Costine di Maiale
Studiato per le costine BBQ, combina spezie, zucchero di canna e miele che durante la cottura caramellizzano contribuendo a creare la caratteristica crosta saporita e leggermente dolce delle ribs.

Top Chicken Rub 35 – Rub per Pollo
Versatile ed equilibrato, combina paprica affumicata, spezie e note leggermente dolci per esaltare il pollo senza coprirne il gusto. Ideale per pollo intero, cosce e ali, sia alla griglia sia al forno.

100% NATURALI: miscele senza additivi, confezionate in vasetti anti-luce e anti-ossidazione per preservarne aroma e freschezza nel tempo.