Bacche di Ginepro - 30g

Origine: Albania

Le bacche di ginepro sono una spezia versatile che trova ampio impiego in cucina, dove vengono utilizzate per insaporire piatti di carne, in particolare selvaggina, ma anche salse, zuppe e marinature.

Il loro sapore distintivo, resinoso e leggermente speziato, dona un tocco di freschezza e rusticità alle preparazioni, arricchendo ogni piatto con un profumo unico. L'uso delle bacche di ginepro è perfetto anche in combinazione con agrumi e altre spezie, creando piatti dal gusto complesso e aromatico.

Nel mondo degli spirits, le bacche di ginepro sono un ingrediente fondamentale nella produzione di gin e distillati. Grazie al loro sapore caratteristico, sono l'elemento principale che conferisce al gin la sua firma distintiva. Le bacche di ginepro donano ai distillati una base fresca e aromaticamente ricca, perfetta per creare gin premium e cocktail raffinati. Oltre ai gin, vengono utilizzate anche in altri distillati e liquori, contribuendo a un profilo aromatico unico che esalta ogni miscela.

In Cucina: Le bacche di ginepro si abbinano particolarmente bene con carni ricche e selvaggina. Schiacciate leggermente e strofinate sulle carni prima della cottura o aggiunte a marinature e stufati. Queste bacche sono perfette per aromatizzare arrosti di maiale, coniglio, anatra e cacciagione come il cervo. Dalle Bacche di Ginepro si estrae infine per distillazione l'olio essenziale di ginepro. Il residuo della distillazione trattato con acqua e concentrato sotto vuoto produce un liquido sciropposo chiamato estratto di ginepro.

Senza Glutammati, Antiaddensanti, Coloranti o altri prodotti chimici. Conservate questo prodotto in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore per mantenere a lungo le sue proprietà organolettiche. 

Peso: 30 g