Cannella di Ceylon in Polvere - 60g

Cannella di Ceylon in Polvere: delicata e aromatica

La Cannella di Ceylon in Polvere Bembo è una spezia dal profumo elegante e dal gusto dolce, caldo e delicatamente aromatico. Conosciuta anche come cannella vera, la Cannella di Ceylon si distingue per il suo profilo più fine e delicato rispetto ad altre varietà di cannella.

Già finemente macinata e pronta all'uso, è ideale per aromatizzare dolci, biscotti, torte, creme, frutta, yogurt e bevande calde, ma trova interessanti applicazioni anche nella cucina salata.

Come usare la Cannella di Ceylon in Polvere

La cannella in polvere può essere aggiunta direttamente agli impasti e alle preparazioni oppure utilizzata come finitura.

È ideale per torte, biscotti, muffin, pancake, creme, porridge, yogurt e macedonie, dove il suo aroma si distribuisce facilmente e uniformemente.

Può essere utilizzata anche con mele, pere e altra frutta cotta o al forno.

Cannella di Ceylon per dolci e pasticceria

La Cannella di Ceylon è particolarmente apprezzata nella preparazione di dolci grazie al suo profilo aromatico caldo ma equilibrato.

Si abbina perfettamente a mela, cioccolato, vaniglia, miele, agrumi e frutta secca ed è ideale per biscotti speziati, torte, strudel e numerose ricette della pasticceria italiana e internazionale.

Per cappuccino, tè e bevande calde

La Cannella di Ceylon in polvere può essere utilizzata anche per aromatizzare cappuccino, caffè, tè, cioccolata calda e altre bevande.

Una piccola quantità è sufficiente per aggiungere una piacevole nota speziata e profumata.

Cannella di Ceylon e Cannella Cassia: qual è la differenza?

La Cannella di Ceylon e la Cannella Cassia appartengono a varietà botaniche differenti e presentano caratteristiche aromatiche diverse.

La Ceylon è generalmente caratterizzata da un profilo più delicato, dolce e raffinato, mentre la Cassia presenta normalmente un aroma più intenso e deciso.

Per questo la Cannella di Ceylon è particolarmente interessante quando si desidera che la cannella accompagni gli altri ingredienti senza dominarne il gusto.

Non solo dolci: Cannella di Ceylon in cucina

La cannella è utilizzata anche in numerose preparazioni salate della cucina internazionale.

Può entrare in piccole quantità in curry, cous cous, piatti di riso, stufati e miscele di spezie, dove contribuisce con una nota calda e aromatica.

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore.

Confezionata nel caratteristico vasetto Bembo anti-luce e anti-ossidazione con chiusura ermetica, pensato per proteggere nel tempo aroma e profumo.

Formato: Cannella di Ceylon in Polvere
Peso: 60 g