Miscela di Spezie - Berberé

Miscela di Spezie - Berberé

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Berberé è il nome di un mix di spezie africane, utilizzato in Eritrea ed Etiopia per la preparazione del celebre piatto nazionale, lo spezzatino zighinì.
La miscela include spezie dalle innumerevoli proprietà: cardamomo, peperoncino, zenzero, chiodi di garofano, coriandolo, pimento, ruta comune, ajowan, a volte anche pepe lungo e fieno greco.
Esistono essenzialmente due tipi di Berberé: quello con fieno greco e quello con cardamomo.
Il Berberé si può usare per speziare innumerevoli cibi e pietanze e per incrementare l’uso delle spezie in cucina, aiutando anche ad eliminare sale e grassi.

Ingredienti: Noce Moscata, Coriandolo, Cardamomo, Pimento, Pepe Nero, Kummel, Pepe della Cayenna, Zenzero, Chiodi di Garofano, Sale, Fieno Greco.

Origine: Etiopia

Peso: 65 gr

100% Naturale: Senza Glutammati, Antiaddensanti, Coloranti o altri prodotti chimici, conservato nel nuovo vasetto nero anti-luce e anti-ossidazione.

Prodotto in Italia:
Questo prodotto fa parte della Collana “La Dispensa Gourmet” di Bembo.  
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