Mortaio in Marmo Bianco di Carrara - 18 cm - Modello Genovese - con Pestello in Legno di Ulivo

Il mortaio in marmo bianco di Carrara da 18 cm con pestello in legno di ulivo Bembo è la scelta ideale per chi ama preparare il pesto alla genovese e le ricette della tradizione con maggiore comodità. Le sue dimensioni lo rendono perfetto per preparare porzioni per fino a 4 persone, mentre il pestello in legno di ulivo assicura una presa confortevole e una lavorazione precisa.

Realizzato secondo il tradizionale modello genovese, è ricavato da marmo bianco di Carrara accuratamente lavorato e rifinito a mano. La superficie interna perfettamente liscia permette di pestare gli ingredienti senza assorbire aromi o umidità, preservando il gusto autentico e le proprietà delle materie prime.

Il legno di ulivo, apprezzato per la sua compattezza e resistenza, rende il pestello particolarmente durevole e piacevole da utilizzare. Le caratteristiche venature naturali rendono ogni pezzo unico, valorizzando ulteriormente l'eleganza del set.

Da secoli il mortaio è uno degli strumenti simbolo della cucina italiana. Bartolomeo Scappi, nel suo celebre trattato Opera dell'arte del cucinare, raccomandava l'utilizzo del mortaio liscio di marmo insieme a un pestello in legno, considerandolo lo strumento ideale per ottenere preparazioni perfette.

Il mortaio da 18 cm con pestello in ulivo è ideale per preparare pesto alla genovese, salsa di noci, agliata, pesto di agrumi, chimichurri e molte altre salse tradizionali. È inoltre perfetto per pestare spezie, pepe, erbe aromatiche e frutta secca, diventando uno strumento indispensabile per chi desidera cucinare secondo tradizione.

Ogni mortaio Bembo è realizzato in marmo naturale, mentre il pestello è ricavato da pregiato legno di ulivo, rendendo ogni set esclusivo. Rifinito con cura e confezionato in un elegante packaging, rappresenta anche una prestigiosa idea regalo.