Mortaio in Marmo Bianco di Carrara - 𝟐𝟎𝐜𝐦 - Modello Genovese - con Pestello in Legno di Ulivo

Il mortaio in marmo bianco di Carrara da 20 cm con pestello in legno di ulivo Bembo è il modello più apprezzato della collezione, scelto da chi desidera preparare il pesto alla genovese e le ricette della tradizione con il massimo comfort. Grazie alle sue dimensioni generose, alla stabilità del marmo e al prestigioso pestello in legno di ulivo, offre un'esperienza di utilizzo autentica e professionale.

Realizzato secondo il tradizionale modello genovese, è ricavato da pregiato marmo bianco di Carrara e rifinito a mano con la cura che contraddistingue ogni prodotto Bembo. La superficie interna perfettamente liscia permette di pestare gli ingredienti senza assorbire aromi o umidità, preservando il sapore autentico e le proprietà delle materie prime.

Il pestello in legno di ulivo, resistente e durevole, garantisce un'ottima presa e una lavorazione efficace degli ingredienti. Le sue venature naturali rendono ogni pestello diverso dall'altro, trasformando ogni set in un pezzo unico.

Da secoli il mortaio è uno degli strumenti simbolo della cucina italiana. Bartolomeo Scappi, nel suo celebre trattato Opera dell'arte del cucinare, raccomandava l'utilizzo del mortaio liscio di marmo insieme a un pestello in legno, considerandolo lo strumento ideale per ottenere preparazioni perfette.

Il mortaio da 20 cm con pestello in ulivo è ideale per preparare pesto alla genovese, salsa di noci, agliata, pesto di agrumi, chimichurri e numerose altre salse tradizionali. È inoltre perfetto per pestare spezie, erbe aromatiche e frutta secca, offrendo stabilità e comfort anche durante lavorazioni prolungate.

Ogni mortaio Bembo è realizzato in marmo naturale, mentre ogni pestello è ricavato da legno di ulivo accuratamente selezionato, rendendo ogni set unico per venature e sfumature. Rifinito con cura e confezionato in un elegante packaging, rappresenta un autentico utensile della tradizione italiana e una raffinata idea regalo.