Mortaio in Marmo Bianco di Carrara per Spezie – 10 cm – Modello Genovese con Pestello in Legno di Faggio

Il Mortaio Genovese Bembo. L'Originale.

Il mortaio in marmo bianco di Carrara da 10 cm Bembo è un formato compatto e versatile, pensato per lavorare al momento sale, pepe, spezie, semi, bacche, erbe aromatiche e botaniche.

Con un peso di circa 400 g, offre maggiore spazio di lavorazione rispetto al modello da 8 cm, mantenendo dimensioni contenute che lo rendono pratico sia in cucina sia direttamente a tavola.

Mortaio da tavola per sale, pepe e spezie

Il mortaio da 10 cm è ideale per creare piccole miscele aromatiche personalizzate al momento. Sale grosso, pepe in grani, spezie, semi ed erbe essiccate possono essere pestati e combinati immediatamente prima del servizio.

Può essere utilizzato anche direttamente a tavola, permettendo di preparare sali speziati e combinazioni di pepe e aromi da abbinare alle diverse pietanze.

Una caratteristica particolarmente interessante per ristoranti, chef e appassionati di cucina che desiderano trasformare la preparazione del condimento in parte dell'esperienza gastronomica.

Mortaio per botaniche, gin e mixology

Il formato da 10 cm è particolarmente indicato anche per bartender e appassionati di mixology.

Permette di rompere, pestare e macinare piccole quantità di botaniche, bacche e spezie utilizzate nella preparazione e personalizzazione di gin e cocktail.

Ginepro, cardamomo, coriandolo, pepe e altre botaniche possono essere lavorati immediatamente prima della preparazione del drink, liberandone gli aromi e permettendo al bartender di creare combinazioni personalizzate.

Marmo Bianco di Carrara e pestello in legno di faggio

Realizzato secondo il tradizionale modello genovese, il mortaio è ricavato da marmo bianco di Carrara ed è accompagnato da un pestello in legno di faggio.

La superficie interna liscia è particolarmente adatta alla lavorazione di piccole quantità di ingredienti e permette di utilizzare il mortaio con differenti spezie, erbe e botaniche.

Il formato compatto e versatile

Rispetto al modello da 8 cm, il mortaio Bembo da 10 cm offre una superficie di lavorazione maggiore, risultando particolarmente versatile per chi desidera utilizzarlo sia per le preparazioni gastronomiche sia per la mixology.

È ideale per sale, pepe, spezie, semi, bacche, erbe aromatiche e botaniche, dal banco della cucina alla tavola, fino alla postazione del bartender.

Ogni mortaio Bembo è realizzato in marmo naturale. Venature e sfumature possono quindi variare da un esemplare all'altro, rendendo ogni pezzo unico.

Rifinito con cura e accompagnato dal suo pestello in legno di faggio, viene presentato in un elegante packaging ed è anche una raffinata idea regalo.

Il Mortaio Genovese Bembo. L'Originale.