Mortaio in Marmo Bianco di Carrara - 𝟏𝟎 𝐜𝐦 - Modello Genovese - con Pestello in Legno di Faggio

Il mortaio in marmo bianco di Carrara da 10 cm Bembo è un utensile compatto, realizzato secondo il tradizionale modello genovese e rifinito con cura per offrire precisione e durata nel tempo.

Ricavato da marmo bianco di Carrara, presenta una superficie interna perfettamente liscia che permette di pestare gli ingredienti senza assorbire aromi o umidità, preservandone profumi e caratteristiche naturali. Ogni mortaio è realizzato in marmo naturale e si distingue per le proprie venature, che rendono ogni pezzo unico.

Per secoli il mortaio è stato uno degli strumenti fondamentali della cucina. Ancora oggi rappresenta il metodo migliore per pestare spezie ed erbe aromatiche, mantenendone intatti aromi e oli essenziali.

Bartolomeo Scappi, nel suo celebre trattato Opera dell'arte del cucinare, raccomandava l'utilizzo del mortaio liscio di marmo insieme a un pestello in legno, considerandolo lo strumento ideale per ottenere preparazioni di qualità.

Grazie alle sue dimensioni compatte, il mortaio da 10 cm è ideale per pestare pepe in grani, sale grosso, spezie, erbe aromatiche essiccate, semi, bacche e botaniche. È uno strumento pratico, elegante e sempre pronto all'uso, perfetto sia in cucina sia per gli appassionati di mixology.

Ogni mortaio Bembo è rifinito con cura e confezionato in un elegante packaging, ideale anche come idea regalo.