Pepe Bianco Bembo con Macina

Il Pepe Bianco si ottiene dai frutti del Piper nigrum, la stessa pianta da cui nasce il pepe nero. Le bacche vengono raccolte in uno stadio avanzato di maturazione e lasciate macerare in acqua, così da separare delicatamente l’involucro esterno dal seme. I grani vengono poi puliti ed essiccati, assumendo il caratteristico colore chiaro e un profilo aromatico più morbido e delicato.

Il suo gusto è meno intenso rispetto a quello del pepe nero, con una piccantezza misurata e sfumature sottili che accompagnano gli ingredienti senza sovrastarli.

Discreto nel colore e raffinato nel sapore, il Pepe Bianco è ideale per piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche. Si abbina con naturalezza anche a salse chiare, vellutate, patate, verdure e sottaceti, ai quali dona una nota speziata elegante senza modificarne l’aspetto.

La sua delicatezza lo rende interessante anche negli accostamenti più creativi: può accompagnare il tofu oppure sorprendere insieme alla frutta, come fragole e altri frutti rossi, aggiungendo al dessert una sfumatura aromatica originale.

La Macina:

Slanciata, luminosa e armoniosa nelle forme, la macina Bembo è pensata per unire bellezza e funzionalità. Alta 21 cm e realizzata in polimero termoindurito trasparente, lascia intravedere il contenuto e valorizza le sfumature naturali del sale e del pepe, trasformando un gesto quotidiano in un dettaglio di stile.

La firma Bembo, impressa sul corpo e riportata sul meccanismo, racconta una cura che si riconosce anche nei particolari: dalla testa sfaccettata al pomello superiore in metallo, fino al meccanismo in ceramica personalizzato Bembo, resistente e adatto sia al sale sia al pepe.

Fine o più decisa?

Il pomello superiore consente di regolare facilmente la granulometria. Una macinatura fine accompagna con delicatezza insalate, zuppe e verdure, mentre una grana più grossa esalta bistecche, carni alla griglia e preparazioni al barbecue.

Ricaricabile e semplice da utilizzare, la macina può essere aperta svitando il pomello e rimuovendo la parte superiore. Una volta riempita e regolata, è subito pronta per tornare in tavola e accompagnare ogni preparazione con precisione.

L’eleganza comincia dalla confezione

La macina Bembo è presentata in una raffinata confezione nera coordinata, impreziosita dal logo “Qualità d’Autore”. Una presentazione essenziale e ricercata, pensata per custodire il prodotto e valorizzarne fin dal primo sguardo l’identità, la qualità e la cura dei dettagli.

Formato Macina: 21 cm