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Bembo

Pepe di Selim

Pepe di Selim

Prezzo di listino €14,00 EUR
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Abbinamenti

  • Zuppe
  • Carne alla Griglia
  • Stufato di Carne

I baccelli di Pepe di Selim contengono ognuno circa 5-8 semi. La fragranza è aromatica e penetrante, talvolta con sfumature di affumicato e gli aromi rivelano note di pepe e di noce moscata con sentori mentolati.

In Cucina: Viene usato per molte preparazioni tradizionali come zuppe, stufati di carne e anche per la carne al barbecue. Poiché il baccello porta con sé la parte aromatica mentre il seme aggiunge piccantezza, si consiglia di aprire il baccello, separare i semi e di passarli entrambi al mortaio o nella macina pepe. 

Origine: Africa, Ghana

Peso: 40 g

SKU:8030335113825

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