Pepe Tricolore

Bianco, Rosso e Verde, tre colori importanti per questi tre Pepi, per un sapore leggermente piccante ma molto gradevole. Una scenografia nella vostra macina che rederà allegra la vostra tavola e saporito il vostro menù.

Il Pepe riceve la sua piccantezza quasi completamente dalla piperina, una sostanza che si trova sia nella polpa che nel seme. La piperina raffinata è piccante circa l'uno per cento rispetto alla capsaicina contenuta nei peperoncini. Il Pepe perde sapore quando viene esposto alla luce, a causa della trasformazione della piperina.

In Cucina: Il Pepe Tricolore Bembo è composto da bacche di Pepe Rosa, Pepe Verde e Pepe Bianco Muntok. Ingredienti preziosi miscelati accuratamente per creare una miscela di pepe dal gusto piacevole ed inconfondibile. Un particolare da tenere presente è che il pepe, con il calore, tende a perdere il suo aroma, pertanto, se previsto dalla ricetta, andrebbe aggiunto sempre a fine cottura.

Origine: Italia

Peso: 45 g