Rub per BBQ - Universal Rub 51

Ingredienti: Paprika dolce, zucchero, sale, agli, cipolla, pepe nero, paprika piccante o chili, senape, cumino, timo o origano.

1.Rub universale – Perfetto per ribs, pulled pork, brisket, pollo e verdure: un solo mix per
tutti i BBQ.
2. Facile da applicare – Massaggia direttamente sulla carne per creare una crosta saporita e
uniforme.
3. Adatto a ogni cottura – Low, slow, griglia, forno o affumicatore: mantiene la carne
succosa e aromatica.
4. Bark e sapore autentico – Combina dolcezza, affumicatura e spezie per il classico gusto
“BBQ americano”.
5. Pronto all’uso – Mix secco artigianale, ideale per chef domestici e appassionati di barbecue
senza preparazioni complicate.

Dosaggi consigliati:
-Ribs: 18–22 g/kg → massaggia bene e lascia riposare 30–60 min prima di BBQ o affumicatore.
-Pulled Pork / Brisket: 20–25 g/kg → ottimo per creare bark croccante durante cottura lenta.
-Pollo / Verdure: 12–15 g/kg → applica uniformemente e cuoci su griglia o forno.

Suggerimento extra: Per bark più marcato, spennella leggermente con senape o olio prima di applicare il rub.

100% NATURALE: Senza Glutammati, Antiaddensanti, Coloranti o altri prodotti chimici. Conservate questo prodotto in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore per mantenere a lungo le sue proprietà organolettiche.