Per Carne

Quattro miscele selezionate per accompagnare e valorizzare ogni tipo di carne, dalle cotture lente alle grigliate più intense. Un percorso attraverso le grandi tradizioni gastronomiche internazionali, dove spezie e aromi raccontano storie di territori, culture e sapori inconfondibili.

N°5 - CHIMICHURRI - Argentina
Ingredienti: Aglio, cipolla, paprica dolce, origano, sale, prezzemolo, pepe.
Come utilizzarla: Per preparare il condimento per 4 persone, mescolare 2 cucchiai di Chimichurri con 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di aceto di vino bianco e 2 cucchiai di acqua tiepida. Lasciare riposare per almeno 15 minuti prima dell'utilizzo.

N°6 - CAJUN - Stati Uniti
Ingredienti: Zucchero di canna, paprica affumicata, sale, pepe nero, cumino, aglio, cipolla, SENAPE.
Come utilizzarla: Per 4 persone, distribuire 2 cucchiai di Cajun sulla carne e massaggiare accuratamente. Lasciare riposare per almeno 30 minuti prima della cottura. Per una marinatura più intensa, aggiungere 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e lasciare insaporire per alcune ore.

N°7 - BERBERÈ - Etiopia
Ingredienti: Peperoncino, pepe nero, cannella, coriandolo, zenzero, fieno greco, kummel, cardamomo, pimento, chiodi di garofano.
Come utilizzarla: Per 4 persone, utilizzare 2 cucchiai di Berberè durante la preparazione di stufati, brasati o carni in umido. Per carni alla griglia o arrosti, mescolare la miscela con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e distribuirla uniformemente prima della cottura.

N°8 - SHAWARMA - Turchia
Ingredienti: Cipolla, aglio, origano, cannella, peperoncino, cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata, paprica affumicata, pepe nero, pepe rosa.
Come utilizzarla: Per 4 persone, distribuire 2 cucchiai di Shawarma su 800 g di carne, aggiungere 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e mescolare accuratamente. Lasciare marinare per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte, prima della cottura in padella, al forno o alla griglia.

I prodotti possono contenere tracce di Sedano, Senape, Sesamo.

Peso medio per vasetto: 20 g