Zimtkekse

Wenn du auf der Suche nach einem Keksrezept bist, das perfekt für die Weihnachtszeit oder einfach für einen süßen Moment im Jahr ist, sind Zimtkekse die ideale Wahl. Diese duftenden und würzigen Kekse sind einfach zuzubereiten und herrlich aromatisch, dank des Zimts.

Zutaten für ca. 25 Zimtkekse

Wie man Zimtkekse macht

1. In einer großen Schüssel Mehl zusammen mit Backpulver und Zimtpulver sieben.
2. In einer anderen Schüssel die Butter bei Zimmertemperatur mit dem Zucker cremig rühren.
3. Das Ei zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis es vollständig eingearbeitet ist.
4. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Zimt) nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und unterrühren.
5. So lange rühren, bis ein homogener Teig entsteht. Eine Prise Salz hinzufügen.
6. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dieser Schritt ist entscheidend, um Kekse mit perfekter Konsistenz zu erhalten.
7. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
8. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen.
9. Mit Ausstechformen die gewünschten Formen ausstechen.
10. Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit etwas Abstand zueinander anordnen.
11. Im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis die Ränder der Kekse leicht goldbraun sind.
12. Die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Auskühlen auf ein Gitter gelegt werden.
13. Nach Wunsch vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zimtkekse sind perfekt, um sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu genießen oder während der Feiertage mit Freunden und Familie zu teilen. Probiere dieses einfache und köstliche Rezept, um deiner Küche eine Prise würzige Süße zu verleihen.