6 Zitrus-Botanicals für deinen Gin und Cocktail

Gin Tonic bietet unendliche kreative Möglichkeiten.
Die scheinbare Einfachheit der Kombinationen verbirgt eine komplexe und erfahrungsreiche Realität.

Jede Zutat spielt eine grundlegende Rolle im Gesamteindruck.
Vom Eis über das Tonic bis hin zum Gin und den Aromen – alles muss zum bestmöglichen Ergebnis führen.
Leidenschaft, Kompetenz und viel Experimentierfreude heben die Qualitätslatte immer höher.

Bembo hat eine Linie von Zitrus-Botanicals für Gin Tonic kreiert, die sich an anspruchsvolle Liebhaber richtet, die ihre Gäste mit außergewöhnlichen Kombinationen überraschen möchten.

In der Box befinden sich 6 Zitrus-Botanicals, die nach Belieben kombiniert werden können, um Gin Tonic oder Cocktails zu aromatisieren:

• Orangenscheiben
• Orangenschale
• Zitronenscheiben
• Zitronenschale
• Bergamottenschale
• Limettenschale

Anwendung:
1) Wähle deinen bevorzugten Gin und informiere dich, welche Botanicals er enthält;
2) Wähle diejenigen aus, die du hervorheben möchtest;
3) Zerstoße die ausgewählten Botanicals, zum Beispiel mit einem Mörser aus Marmor;
4) Gib die zerstoßenen Botanicals in ein Glas;
5) Füge den ausgewählten Gin hinzu;
6) Warte 15–20 Minuten;
7) Filtere den Inhalt in ein Cocktailglas, in dem bereits Eiswürfel sind;
8) Füge das passende Tonic Water hinzu;
9) Garniere mit dekorativen Elementen, die die Aromen und Düfte des Cocktails unterstreichen.

Einige wertvolle Tipps:
Um die Gewürze und Aromen im Gin Tonic richtig zu dosieren, ist Übung und Experimentieren notwendig. Denn das Geschmacksbalancieren gelingt erst nach dem Ausprobieren verschiedener Techniken und dem Beherrschen der genauen Mengen.
Alkohol verstärkt den Duft und Geschmack der Gewürze, daher ist es wichtig, diese Aromen sicher zu handhaben. Gewürze neigen dazu, andere Geschmäcker zu überdecken, deshalb ist es ratsam, mit kleinen Mengen zu beginnen.
Verwende die richtigen Werkzeuge zum Zerstoßen (der Bembo Marmor-Mörser mit Schale ist ideal) und lege großen Wert auf die Mazeration, den Moment, in dem sich der ganze Geschmack entfaltet.

Das Gewürzregal
Bewahre die Bembo Gewürzgläser an einem kühlen, trockenen und möglichst dunklen Ort auf.
Nutze sie für deine Gin Tonic, aber auch für andere Cocktails oder zum Würzen deiner Gerichte in der Küche. So kannst du dich mit den Düften und Geschmäckern vertraut machen, die deine Kreationen prägen werden. Du kannst deine Favoriten auswählen und dabei stets die Frische deines Vorrats bewahren.