Argentinischer Aji

L'Aji Argentino ist eine Mischung aus Capsicum Annum-Chilis, die in der kulinarischen Tradition dieses Landes unverzichtbar ist, um Empanadas und die Chimichurri-Sauce sowie Chili con Carne zuzubereiten.

In der Küche: L'Aji Argentino wird verwendet, um viele Gerichte zu würzen, darunter gegrilltes Fleisch, Empanadas, Kartoffeln, Gemüse und andere Speisen. Mit L'Aji Argentino wird eine Sauce zubereitet, indem die Aji-Mischung mit Olivenöl und etwas Essig vermischt wird. Die Sauce kann sofort serviert oder einige Tage im Kühlschrank ruhen gelassen werden, um ihren Geschmack zu entfalten. Diese Sauce hat einen intensiven und scharfen Geschmack mit einem charakteristischen Chili-Aroma.

Zutaten: Aji-Chilis – Aji Amarillo oder Aji Rojo.

Herkunft: Südamerika

Gewicht: 50 g