American BBQ Box

Eine Auswahl der meistverkauften Rubs, entwickelt, um Schweinefleisch, Rippchen und Hähnchen nach der authentischen Tradition des amerikanischen Barbecues zu veredeln.

Rubs sind ausgewogene Gewürzmischungen, die direkt vor dem Garen auf das Fleisch aufgetragen werden. Während der Zubereitung entwickeln sie die typische aromatische Kruste (Bark), die bei BBQ-Garmethoden unerlässlich ist, da sie die Säfte einschließt und den Geschmack intensiviert.

Ideal für Grill, Barbecue und langsames Garen, können sie trocken oder mit etwas Öl verwendet werden. Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, das Fleisch nach dem Auftragen mindestens 30 Minuten ruhen zu lassen.
Empfohlene Dosierung: etwa 10–15 g pro kg Fleisch.

• Pork Rub 18: perfekt für alle Schweinefleischzubereitungen, entfaltet seine Stärke besonders bei langsamen Garmethoden wie Pulled Pork, wo es die Bildung einer reichhaltigen und strukturierten Bark fördert. Auch hervorragend für Kartoffeln und Beilagen geeignet.
• Ribs Rub 24: entwickelt für Rippchen, kombiniert Gewürze, Rohrzucker und Honig, die beim Garen karamellisieren und die typische würzige und leicht süße Kruste der BBQ-Rippchen erzeugen.
• Top Chicken Rub 35: vielseitig und ausgewogen, vereint geräuchertes Paprikapulver, Gewürze und leicht süße Noten, um das Hähnchen zu veredeln, ohne den Geschmack zu überdecken. Ideal für ganzes Hähnchen, Keulen und Flügel, hält das Fleisch saftig und die Haut knusprig, perfekt für Grill und Ofen.

Alle Mischungen sind 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe und in licht- und oxidationsgeschützten Gläsern verpackt, um Aroma und Frische bestmöglich zu bewahren.