El Pescador - 20g

Herkunft: Italien

Zutaten: Dill, Zitronenschale, Fenchel, Knoblauch, Schnittlauch, weißer Pfeffer, Meersalz, Ingwer, Minze.

Ursprünglich von spanischen Fischern entwickelt und später durch verschiedene kulturelle Einflüsse des Mittelmeerraums verändert, hebt diese Gewürzmischung besonders gegrillten oder marinierten Fisch hervor. Der leicht würzige Geschmack ist angenehm und regt den Appetit an.

In der Küche: Diese Gewürzmischung für gegrillten Fisch eignet sich auch hervorragend für Meeresfrüchtesalate und Süßwasserfische, besonders Forelle.