Galgant - 40g

Herkunft: Orient

Galanga ist ein exotisches und aromatisch intensives Gewürz, ähnlich Ingwer, aber mit einem feineren und leicht süßlicheren Geschmack.

In der Küche wird es besonders in der asiatischen Küche geschätzt, vor allem in der thailändischen, indonesischen und malaysischen Küche, wo es zum Aromatisieren von Suppen, Currys und Saucen verwendet wird.

Sein einzigartiger Geschmack, der Noten von Pfeffer, Zitronengras und einen Hauch Kampfer vereint, macht es ideal zum Würzen von Gerichten mit Fisch, Fleisch und Reis.

Obwohl es hauptsächlich kulinarisch verwendet wird, findet Galanga auch in Gin-Botanicals Verwendung, wo es das Aromaprofil der Destillate bereichert und eine leichte, frische Würze verleiht, die gut mit anderen Botanicals wie Wacholder und Koriander harmoniert.

In der Mixologie: Galanga hat ein süßes und einhüllendes, sehr würziges Aroma. Es passt gut zu sehr süßen Geschmacksrichtungen und zu zarteren Zitrusnoten.

Ohne Glutamate, Verdickungsmittel, Farbstoffe oder andere chemische Zusätze. Bewahren Sie dieses Produkt an einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen auf, um seine organoleptischen Eigenschaften lange zu erhalten.

Gewicht: 40 g