Karibes - 80g

Herkunft: Italien

Zutaten: Rohrzucker, Salz, Knoblauch, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, süßer Paprika, SENF, Honig, Kreuzkümmel, SELLERIE, weitere Gewürze.

Es waren die Karibischen Indianer, die diese erstaunliche Gewürzmischung erfanden, die heute weltweit als Basis für die Zubereitung von Fleisch für Barbecue oder Grill verwendet wird. Bereits im 15. Jahrhundert nutzten diese Völker, die als „Navigatoren der amerikanischen Vorgeschichte“ bezeichnet werden, Gewürze, um Fleisch und Fisch zu würzen. Ihr kultureller Einfluss erstreckte sich über ganz Lateinamerika, vom Nicaragua bis nach Brasilien entlang des Amazonas und auch nach Nordamerika, wo sie die Kolonie Carichana (Karb-Ana), Cariben bildeten.

In der Küche: Heutzutage begeistert der Erfolg dieser Mischung weiterhin Liebhaber des Country-Cookings, die sie mit Schweinefleisch, Rindfleisch und Ofenkartoffeln verwenden.

Gewicht: 80 g