Berberé - 70g

Herkunft: Italien

Zutaten: Peperoncino, schwarzer Pfeffer, Zimt, Koriander, Ingwer, Bockshornklee, Kümmel, Kardamom, Piment, Nelken. Kann Spuren von Sellerie, Senf, Sesam enthalten.

Die Berberè-Gewürzmischung ist eine Gewürzmischung aus der Region Nordafrika, insbesondere Marokko, Algerien und Tunesien. Das Rezept wurde lange mündlich von Generation zu Generation weitergegeben, und jede Familie hat ihre eigene einzigartige Version der Mischung. Die Berberè-Gewürzmischung wurde von den Berberstämmen kreiert, die seit Jahrhunderten in Nordafrika leben.

Die Berberè-Gewürzmischung ist ein wichtiger Bestandteil der marokkanischen Küche und wird als Würze in vielen traditionellen Gerichten verwendet, wie Couscous, Tajine und gegrilltem Fleisch. Sie wird auch in verschiedenen Zubereitungen mit Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten und sogar Süßspeisen verwendet.

Sie ist besonders beliebt in Senegal, Mali, Algerien, Marokko und Tunesien. In diesen Ländern wird die Berberè-Gewürzmischung zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Fisch, geröstetem Gemüse, Suppen, Salaten und sogar Eis verwendet. Sie ist auch eine Schlüsselzutat der berühmten Harissa-Sauce, die in ganz Nordafrika verwendet wird.

Ohne Glutamate, Verdickungsmittel, Farbstoffe oder andere Chemikalien. Bewahren Sie dieses Produkt an einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen auf, um seine organoleptischen Eigenschaften lange zu erhalten. Verpackt im neuen licht- und oxidationsgeschützten Glas.

Gewicht: 70 g