Mörser aus weißem Carrara-Marmor - 20 cm - Genueser Modell - mit Stößel aus Buchenholz

Der 20 cm weiße Carrara-Marmor-Mörser von Bembo ist das beliebteste Modell der Kollektion, gewählt von denen, die Pesto alla genovese und traditionelle Rezepte mit höchstem Komfort zubereiten möchten. Dank seiner großzügigen Größe und dem Gewicht des Marmors bietet er hervorragende Stabilität während der Zubereitung und ist ideal für die Herstellung von Pesto, Saucen und Dressings für 5-6 Personen.

Hergestellt nach dem traditionellen genuesischen Modell, wird er aus hochwertigem weißem Carrara-Marmor gefertigt und mit der Sorgfalt handveredelt, die jedes Bembo-Produkt auszeichnet. Die perfekt glatte Innenfläche ermöglicht das Zerstoßen der Zutaten, ohne Aromen oder Feuchtigkeit aufzunehmen, wodurch der authentische Geschmack und die Eigenschaften der Rohstoffe bewahrt bleiben.

Seit Jahrhunderten ist der Mörser eines der Symbolwerkzeuge der italienischen Küche. Noch heute ist er die beste Methode, um Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Parmigiano Reggiano, Pecorino, Kräuter und Gewürze zu verarbeiten, wobei Duft, Konsistenz und Qualität erhalten bleiben, ohne die Überhitzung durch elektrische Klingen.

Bartolomeo Scappi empfahl in seinem berühmten Werk Opera dell'arte del cucinare die Verwendung eines glatten Marmormörsers zusammen mit einem Holzstößel und betrachtete dies als das ideale Werkzeug für perfekte Zubereitungen.

Der 20 cm Mörser ist die ideale Wahl für alle, die gerne traditionell kochen, für Familien und für Gastronomie-Enthusiasten, die ein stabiles, geräumiges und langlebiges Werkzeug suchen. Neben Pesto alla genovese eignet er sich perfekt zur Zubereitung von Walnusssauce, Knoblauchpaste, Zitruspesto, Chimichurri und vielen anderen Saucen sowie zum Zerstoßen von Gewürzen, Kräutern und Nüssen.

Jeder Bembo-Mörser ist aus natürlichem Marmor gefertigt, weshalb jedes Stück einzigartige Adern und Schattierungen aufweist. Sorgfältig verarbeitet und in einer eleganten Verpackung präsentiert, ist er ein authentisches Werkzeug der italienischen Tradition und eine edle Geschenkidee.