Flambierpfanne mit Holzgriff ø 26

Hervorragende Widerstandsfähigkeit gegen Stöße, Temperaturschocks, Abrieb und Korrosion. Die Möglichkeit, das Innere regelmäßig neu verzinnen und die Außenseite polieren zu lassen, macht diese Flambierpfanne praktisch unvergänglich. Geeignet für alle Zubereitungen, die präzise Temperaturen und langsames Garen erfordern, sowie allgemein für Anwendungen, bei denen die Hitze direkt über die Gefäßwände übertragen wird. Sie wird auch in der Konditorei für die Zubereitung von Cremes und karamellisiertem Zucker verwendet und eignet sich zudem hervorragend zum Servieren bei Tisch, wodurch das Gedeck eine besondere Note erhält.

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

• Italienisches Produkt
• Manuelle Verzinnung
• Mindestkupferstärke: 2 mm
• Holzgriff

GEBRAUCHSHINWEISE

• Sicherer Einsatz auf offener Flamme, Elektroherd und Glaskeramikkochfeld
• Kasserollen entsprechen den europäischen HACCP-Normen
• Vor dem ersten Gebrauch: Den Topf mit milden Reinigungsmitteln waschen und von Hand mit einem Küchentuch abtrocknen. Füllen Sie die Kasserolle anschließend bis zur Hälfte mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen: Schütten Sie das Wasser weg und geben Sie das Gargut in den Topf, ohne diesen erneut abzutrocknen. Fahren Sie mit dem Garvorgang entsprechend der Rezeptvorgaben fort
• Während des Gebrauchs den Griff immer mit Topflappen anfassen, um Verbrennungen zu vermeiden
• Garen Sie immer bei moderater Hitze, niemals bei starker oder hoher Flamme (Kupfer besitzt eine hohe Wärmeleitfähigkeit, daher ist eine zu hohe Flamme nicht nur unnötig, sondern würde das Gargut beschädigen)

PFLEGE

• Nicht in den Backofen stellen, nicht spülmaschinenfest
• Reinigung der Außenseite: Mit speziellen Kupferpflegemitteln polieren. Wenn Sie traditionelle Methoden bevorzugen, können Sie auch Zitrone und Salz oder Essig und Salz verwenden
• Reinigung der Innenseite: Mit nicht scheuernden Mitteln reinigen
• Verwenden Sie während des Kochens nur Küchenutensilien aus Holz, um die Verzinnung nicht zu beschädigen
• Das eventuelle Auftreten von Rändern oder Flecken auf der Verzinnung, bedingt durch die Säure bestimmter Lebensmittel, beeinträchtigt die Funktionalität und Hygiene des Produkts in keiner Weise.