Langer Pfeffer aus Bengalen

Der Lange Pfeffer aus Bengalen ist einer der außergewöhnlichsten und beliebtesten Pfeffersorten überhaupt. Er zeichnet sich durch eine einzigartige Körnerform aus: eine kleine, längliche Zapfenform. Die von Bembo angebotene Qualität hat einen sehr aromatischen, zarten und umhüllenden Geschmack mit Noten von Vanille, Muskatnuss, Zitrusfrüchten, Lakritz, Zimt und warmer Harz. Am Gaumen erinnert er zunächst an das Aroma des klassischen schwarzen Pfeffers, ist aber nach kurzer Zeit deutlich kräftiger und prägnanter.

In der Küche: Verleiht auch Ihren Cocktails eine nelkenartige und süße Note. In einigen Traditionen wird der Lange Pfeffer auch in heißen Getränken wie gewürztem Chai verwendet, um Tiefe und Wärme hinzuzufügen.

Herkunft: Indien

Gewicht: 45 g