Chinesischer Rhabarber - 44g

Herkunft: Orient

Der chinesische Rhabarber ist eine Wurzel mit intensivem und säuerlichem Geschmack, die wegen ihrer aromatischen und medizinischen Eigenschaften sehr geschätzt wird.

In der Küche wird chinesischer Rhabarber hauptsächlich zur Herstellung von Marmeladen, Kompotten und Süßspeisen verwendet, bei denen sein säuerlicher Geschmack perfekt mit der Süße harmoniert und einen einzigartigen Kontrast schafft. Er wird auch in Aufgüssen und Getränken eingesetzt, dank seiner erfrischenden und entgiftenden Eigenschaften.

Über die kulinarische Verwendung hinaus findet der chinesische Rhabarber Anwendung in Gin-Botanicals, wo seine säuerliche und leicht bittere Note Komplexität und Frische zum aromatischen Profil der Destillate hinzufügt und einen anspruchsvolleren und faszinierenderen Gin kreiert.

In der Mixologie: Die Rhabarberwurzel hat einen tanninhaltigen, bitteren und säuerlichen Geschmack, der sich hervorragend mit süßen und sauren Aromen verbindet und einen angenehmen Kontrast bildet.

Ohne Glutamate, Verdickungsmittel, Farbstoffe oder andere chemische Zusätze. Bewahren Sie dieses Produkt an einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen auf, um seine organoleptischen Eigenschaften lange zu erhalten. 

Gewicht: 44 g