Blaue Salzkristalle

Das blaue Speisesalz von Persien ist ein natürliches, seltenes und wertvolles Steinsalz, das aus den Salzminen im Iran gewonnen wird. Es handelt sich um ein sehr würziges Salz mit einem leichten, würzigen Nachgeschmack. Die blau-hellblauen Kristalle des iranischen Salzes verdanken ihre Farbe der Silvinit, einer Variante des Kristallgitters von Natrium. Es hat einen äußerst salzigen, aber nicht anhaltenden Geschmack und hinterlässt anschließend einen angenehmen würzigen Geschmack im Mund.

In der Küche: Hauptsächlich als Finishing-Gewürz verwendet, ist das blaue Salz von Persien ideal, um Gerichten wie Salaten, hellem Fleisch, Fisch und sogar Desserts eine überraschende optische Note und einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.

Herkunft: Iran

Gewicht: 100 g