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Bembo

Schwarzes Salz von der Insel Molokai - 1kg

Schwarzes Salz von der Insel Molokai - 1kg

€22,00 EUR
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Das schwarze hawaiianische Meersalz von der Insel Molokai wird noch heute von den Handwerkern der hawaiianischen Inseln verarbeitet und ist reich an mineralischen Elementen aus vulkanischer Lava, die dem Salz während des Trocknungsprozesses hinzugefügt werden. Das schwarze Salz von Hawaii ist das Ergebnis der handwerklichen Verarbeitung der Inselbewohner, die es während des Trocknens mit gereinigter vulkanischer Lava mischen (die es nicht nur schwarz färbt, sondern auch sehr mineralstoffreich macht) sowie mit Aktivkohle, die für seinen leicht schwefeligen Geschmack verantwortlich ist. Der Geschmack ist leicht bitter, trocken und mit dezenten rauchigen Noten. Dieses Meersalz ist vollkommen natürlich und das einzige Salz aus der von Bembo ausgewählten Produktpalette, das beim leichten Reiben Spuren auf den Händen hinterlässt: Dies ist ein Zeichen für die Anwesenheit von Aktivkohle in diesem Produkt. In der Küche eignet es sich ideal als dekoratives und eindrucksvolles Element, aber auch zur Zubereitung von Geflügelfleisch oder Eiern. Hervorragend zu Lachs, Kaviar und rohem Fisch.

Herkunft: Hawaii

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