Rosa Salz vom Murray River

Das australische Murray River Salz zeichnet sich durch eine besondere weiße Farbe mit apricotrosa Schimmern aus, die vom Carotin einiger Algen herrührt, die in diesen Gewässern leben. Dieses Salz wird im Becken des Murray, dem größten Fluss Australiens, geerntet, wobei die reinsten Partien ausgewählt werden. Diese Salzflocken entstehen durch die Einleitung von salzhaltigem Wasser aus dem Murray-Flussbecken in die Kristallisationsbecken, gefolgt von einer natürlichen Verdunstungsphase.

In der Küche: Es hat eine sehr ausgewogene Würze und ist perfekt für noch dampfendes Fleisch direkt nach dem Garen. Dank seines so zarten Geschmacks wird dieses australische rosa Salz besonders für alle Braten, aber auch für im Ofen gebackene Süßspeisen empfohlen.

Herkunft: Australien

Gewicht: 70 g