Für Gemüse

Vier Gewürzmischungen, die entwickelt wurden, um den authentischen Geschmack von Gemüse zu betonen, inspiriert von kulinarischen Traditionen aus aller Welt. Eine Reise durch Aromen, Farben und Düfte, die jedes Gericht zu einem Erlebnis voller Charakter und Kreativität macht.

N°1 - CAESAR SALAD - Mexiko
Zutaten: Knoblauch, Zwiebel, SENAPE, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Zitronenschale, Schnittlauch.
Anwendung: 2 Teelöffel der Mischung mit 4 Esslöffeln natives Olivenöl extra und 2 Esslöffeln Zitronensaft vermischen. Für ein cremigeres Dressing 2 Esslöffel griechischen Joghurt oder Mayonnaise hinzufügen. Den Salat kurz vor dem Servieren anrichten.

N°2 - VINAIGRETTE - Frankreich
Zutaten: Schalotte, SENAPE, Schnittlauch, Petersilie, Estragon, schwarzer Pfeffer, Zitronenschale, Knoblauch.
Anwendung: Für ein Dressing für 4 Personen 2 Teelöffel Vinaigrette mit 4 Esslöffeln natives Olivenöl extra und 2 Esslöffeln Weißweinessig oder Zitronensaft vermischen. Gründlich emulgieren, bis eine homogene Sauce entsteht, und den Salat kurz vor dem Servieren anrichten.

N°3 - TZATZIKI - Griechenland
Zutaten: Knoblauch, Dill, Minze, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Salz, Zitronenschale.
Anwendung: Für Tzatziki für 4 Personen 2 Teelöffel Tzatziki mit 250 g griechischem Joghurt vermischen, eine halbe Gurke gerieben und gut ausgedrückt, 1 Esslöffel natives Olivenöl extra und nach Belieben einige Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Gründlich vermengen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen vor dem Servieren.

N°4 - ERBE DI PROVENZA - Frankreich
Zutaten: Thymian, Rosmarin, Basilikum, Lorbeer, Fenchel, Majoran, Minze, Oregano, Lavendel.
Anwendung: Für 4 Personen 2 Teelöffel Erbe di Provenza während der Zubereitung hinzufügen oder direkt vor dem Kochen zusammen mit nativem Olivenöl extra auf die Speisen streuen. Ideal auch zum Aromatisieren von Saucen und Vinaigrettes.

Die Produkte können Spuren von Sellerie, Senf, Sesam enthalten.

Durchschnittliches Gewicht pro Glas: 20 g