Dunkler Senf

Senfkörner befinden sich in der Schotenfrucht der Pflanze selbst. Gesammelt können sie zur Herstellung der berühmten Sauce verwendet werden, oder in Teigen für Brot und Kekse, ebenso wie zur Zubereitung von Marinaden für Fleisch, insbesondere Schweinefleisch, oder Vinaigrette.Sie haben einen stärkeren Geschmack als die gelbe Senfsorte.

In der Küche: Mit ihrem scharfen und leicht pfeffrigen Geschmack sind Senfkörner ein perfektes Gewürz für Marinaden, Currys, Eintöpfe und Saucen. Sie verfeinern auch Vinaigrette, Gemüse und Fleisch.

Herkunft: Kanada

Gewicht: 65 g