Ingwerpulver

Ursprünglich aus Südasien stammend und im alten China sowie in Indien angebaut, war Ingwer das erste Gewürz, das nach Europa importiert wurde. Das Aroma stammt von den Rhizomen, die frisch oder getrocknet, gemahlen oder kandiert verkauft werden. Er hat die Fähigkeit, Übelkeit und Erbrechen zu bekämpfen, ist ein starkes Schmerzmittel, das rheumatische Schmerzen lindert, wirkt gegen Erkältungen und ist eine wirksame Unterstützung bei Kopfschmerzen. Der Geschmack ist stark und scharf, das Pulver hat ein intensiveres Aroma als der getrocknete Ingwer.

In der Küche: Er wird ganz in Lake verwendet, gemahlen in Fleischgerichten und bei gegrilltem Fleisch oder Fisch. Ingwerpulver wird verwendet, um Puddings, Brot, Kekse und andere Süßspeisen zu aromatisieren.

Herkunft: Nigeria

Gewicht: 40 g