Suchst du ein einfaches, schmackhaftes und geschmacksintensives Gericht? Kichererbsen mit Curry sind die Antwort! Dieses vegetarische Rezept ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch unglaublich nahrhaft. Perfekt für alle, die eine sättigende aber leichte Mahlzeit wünschen, lässt sich unser Rezept für Kichererbsen mit Curry in wenigen Schritten zubereiten.
Zutaten für Kichererbsen mit Curry
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Wie man Kichererbsen mit Curry ohne Kokosmilch zubereitet
- Erhitze in einer großen Pfanne zwei Esslöffel Öl und brate Zwiebel und Knoblauch, bis sie glasig sind.
- Füge Curry, Kurkuma und Kreuzkümmel hinzu und röste die Gewürze eine Minute lang, um ihre Aromen zu intensivieren.
- Gib die abgetropften und abgespülten Kichererbsen zusammen mit den geschälten Tomaten hinzu. Rühre gut um, damit sich alle Zutaten verbinden.
- Lass es bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist. Falls nötig, füge etwas Wasser hinzu, damit die Mischung nicht zu trocken wird.
- Probiere und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Du kannst eine Prise Zucker hinzufügen, um die Säure der Tomaten auszugleichen.
- Serviere die Kichererbsen mit Curry heiß, garniert mit frischen Korianderblättern und begleitet von Basmati-Reis oder Naan-Brot.
Das Rezept für Kichererbsen mit Curry ist das perfekte Beispiel dafür, wie Einfachheit auf Geschmack treffen kann und ein traditionsreiches und schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringt. Ob für ein Familienessen oder eine schnelle Mahlzeit in der Mittagspause, die Kichererbsen mit Curry werden dich begeistern.