Curcuma in Polvere

La Curcuma Bembo è un rizoma che, dopo essere stato raccolto, viene bollito, essiccato al sole o nei forni e poi macinato. Di colore giallo arancione, ha largo impiego in cucina.

Questa spezia è l’ingrediente fondamentale del Curry e delle miscele di spezie indiane (Masala), del latte dorato (Golden Milk) e come colorante per risotto e pasta (mettetene un cucchiaino nell’acqua di bollitura).

L’ingrediente più importante della Curcuma è la Curcumina, che ha sapore terroso, amaro e piccante.

Senza Glutammati, Antiaddensanti, Coloranti o altri prodotti chimici. Conservate questo prodotto in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore per mantenere a lungo le sue proprietà organolettiche. Nuovo vasetto nero, anti-luce e anti-ossidazione.

Origine: India

Peso: 80 g