American BBQ Box – 3 Rubs BBQ pour Viande

American BBQ Box – Sélection de Rubs BBQ

L’American BBQ Box de Bembo réunit trois Rubs BBQ pour le porc, les travers de porc et le poulet. Trois mélanges d’épices équilibrés pour préparer Pulled Pork, BBQ Ribs et poulet, parfaits pour le barbecue, les grillades, le fumage et les cuissons lentes à basse température.

Les rubs sont des mélanges d’épices pour barbecue que l’on applique directement sur la viande avant la cuisson. Pendant la cuisson, ils contribuent à former la croûte aromatique caractéristique, appelée bark, tout en apportant à la viande des arômes intenses et une saveur riche.

Les rubs peuvent être utilisés à sec ou avec un filet d’huile. Pour un résultat optimal, il est conseillé de laisser reposer la viande pendant au moins 30 minutes après l’application du mélange.

Dosage conseillé : environ 10–15 g de rub par kg de viande.

L’American BBQ Box contient :

Pork Rub 18 – Rub pour Pulled Pork et Porc
Idéal pour la viande de porc et particulièrement adapté aux cuissons lentes comme le Pulled Pork. Le mélange d’épices favorise la formation d’un bark aromatique et riche en saveurs. Excellent également pour assaisonner les pommes de terre et les accompagnements.

Ribs Rub 24 – Rub pour Travers de Porc BBQ
Spécialement élaboré pour les travers de porc. Les épices, le sucre de canne et le miel caramélisent pendant la cuisson et contribuent à créer la croûte savoureuse et légèrement sucrée caractéristique des BBQ Ribs.

Top Chicken Rub 35 – Rub pour Poulet
Un mélange équilibré de paprika fumé, d’épices et de notes légèrement sucrées qui relève le poulet sans masquer sa saveur. Idéal pour le poulet entier, les cuisses et les ailes, aussi bien au barbecue et au gril qu’au four.

100 % NATUREL : Les trois mélanges d’épices sont élaborés sans additifs et conditionnés dans des pots protégés de la lumière et de l’oxydation afin de préserver au mieux leurs arômes et leur fraîcheur.