THÉ

Le thé naît de l’infusion des feuilles de Camellia sinensis, une plante à partir de laquelle prennent vie des variétés très différentes les unes des autres. La transformation des feuilles en définit le caractère, le parfum et l’intensité, donnant naissance à des thés verts, noirs, blancs et oolong, chacun avec des arômes et des nuances distinctifs.

Les infusions naissent de la rencontre entre fleurs, fruits, herbes, épices et d'autres parties de plantes, laissées à reposer dans l'eau chaude afin qu'elles puissent libérer naturellement parfums et arômes. Contrairement au thé, elles ne proviennent pas du Camellia sinensis et se distinguent par une extraordinaire variété de combinaisons, de couleurs et de sensations.