Dégustation d'épices

Quinze combinaisons où des ingrédients différents se rencontrent pour créer des profils aromatiques uniques. Des recettes les plus connues aux mélanges les plus originaux, une façon de découvrir de nouveaux équilibres de saveurs et de trouver l'inspiration pour expérimenter en cuisine.

Un concentré de parfums, de couleurs et d’arômes issus de cultures et de traditions différentes. Quinze épices, parmi les plus célèbres et les plus recherchées, à découvrir une à une pour en saisir l’unicité et se laisser surprendre par leur extraordinaire variété.

Du délicat au piquant, du frais au balsamique, quinze poivres pour explorer les multiples facettes de l'une des épices les plus connues au monde. Une sélection qui met en parallèle les parfums, l'intensité et les caractéristiques de variétés célèbres et plus rares.

Des marais salants les plus célèbres aux origines les plus reculées, quinze sels pour découvrir à quel point un ingrédient en apparence simple peut être différent. Cristaux, couleurs et saveurs à observer et à savourer, dans un parcours dédié aux infinies nuances du sel.