Poulet au Paprika

Le poulet au paprika est un plat savoureux et très invitant qui allie la tendreté du poulet à la force aromatique et légèrement épicée du paprika . Cette épice typique de la cuisine hongroise est connue pour sa saveur prononcée et la couleur vive qu'elle donne aux ailes de poulet au paprika. Simple à préparer, mais capable de surprendre vos convives avec une note épicée .

Ingrédients pour 4 personnes

Comment faire du poulet au paprika dans une poêle

1. Coupez les poitrines de poulet en cubes.
2. Émincez finement les oignons et émincez l'ail.
3. Coupez le poivron rouge en lanières.
4. Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen-vif.
5. Ajouter les ailes de poulet et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
6. Dans la même poêle, ajoutez les cubes de poitrine de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les de la poêle et réservez-les avec les ailes.
7. Dans la poêle, ajoutez un peu plus d'huile d'olive si nécessaire et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
8. Ajouter l'ail émincé et cuire encore une minute.
9. Ajouter le poivron rouge et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
10. Baissez le feu à moyen-doux et ajoutez le paprika doux et piquant.
11. Bien mélanger pour mélanger les épices avec les légumes.
12. Remettez le poulet (poitrines et ailes) dans la poêle et ajoutez le bouillon de poulet.
13. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et que la sauce ait légèrement réduit.
14. Ajoutez la crème de cuisson, mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes.
15. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
16. Garnir de persil haché avant de servir.