Écorce de Cascarilla

La Cascarilla est une plante originaire des Caraïbes, son écorce contient du limonène, la molécule qui donne du goût à l'huile essentielle contenue dans le zeste de citron. Pour cette raison, le goût amer rappelle beaucoup les agrumes.

En Mixologie: Cascarilla a un parfum très agréable et boisé, avec une saveur nettement amère et un arrière-goût floral très particulier de freesia et de lys.

Origine: Bahamas

Poids: 28g