Herbes de Provence - 25g

Origine : Italie

Ingrédients : Thym, Romarin, Basilic, Laurier, Fenouil, Marjolaine, Menthe, Origan, Lavande. 

Le mélange d'herbes de Provence a été inventé dans les années 60. Il semblerait que l'un des chefs du yacht d'Aristote Onassis, à l'occasion de la première visite de Jacqueline Kennedy qui allait devenir l'épouse de l'armateur grec, ait préparé ce mélange pour assaisonner une salade de carottes, concombres et tomates dont Jacqueline était friande. Les invités furent si enthousiastes que la recette fit rapidement le tour du monde. Ce mélange renferme dans un bouquet aromatique tous les parfums de la Méditerranée.

En cuisine : Ce mélange est particulièrement adapté pour aromatiser les poissons et les viandes blanches, les œufs et les sauces, ainsi que les plats à base de légumes vapeur et de légumineuses. Il est également excellent pour mariner les viandes à griller.

Poids : 25 g