Herbes de Provence - 25g

Origine: Italie

Ingrédients: Romarin, basilic, thym, laurier, menthe, marjolaine, origan, fenouil.

Le mélange d'herbes de Provence a été inventé dans les années 1960. On raconte que l'un des chefs du yacht d'Aristote Onassis, lors de la première visite de Jacqueline Kennedy, qui deviendrait plus tard l'épouse de l'armateur grec, aurait préparé ce mélange pour assaisonner une salade de carottes, concombres et tomates dont Jacqueline raffolait. L'enthousiasme des invités fut tel que la recette fit rapidement le tour du monde. Ce mélange capture toutes les senteurs de la Méditerranée en un seul bouquet aromatique.

En cuisine : Ce mélange est particulièrement adapté pour parfumer les poissons et les viandes blanches, les œufs et les sauces, ainsi que les plats à base de légumes et de légumineuses vapeur. Il est également excellent pour mariner les viandes grillées.

Poids : 25 g