Poivre Noir Bembo avec Moulin

A partir d'un traitement particulier des fruits de Piper nigrum, une plante de la famille des Piperacées originaire de l'Inde, on obtient l'épice que l'on appelle poivre noir. Le poivre noir est produit à partir des fruits non mûrs de Piper nigrum qui sont blanchis et séchés au soleil pendant environ 10 jours: les grains se déshydratent, noircissent et prennent leur aspect ridé typique.

En Cuisine: Le Poivre Noir est le Roi des épices. Avec ses grains épicés et aromatiques, il parfume de nombreux plats dans des recettes du monde entier. Les grains entiers enrichissent les bouillons, le salami et les saucisses, tandis que les grains fraîchement moulus parfument fortement la viande et le poisson mais aussi les pâtes (spaghetti au fromage et au poivre), les soupes et les risottos. Le poivre noir est également excellent pour donner une saveur plus forte aux fromages et aux légumes sucrés comme le fenouil, les carottes et les petits pois.

Ingrédients: 4 variétés de poivre noir d'Indonésie, du Brésil, du Vietnam et du Sarawak.

Caractéristiques et structure: le moulin mesure 21 cm de haut et possède une structure en polymère thermodurci transparent. Constitué de 2 pièces : le corps et la tête, réunis par un dispositif de connexion directe au moulin céramique réglable. C'est un moulin à poivre très résistant: anti-rayures, antioxydant, transparent, élégant, qui ne nécessite pas d'entretien particulier.

Réglable: Vous pouvez régler la granulométrie de votre poivre en dévissant ou vissant le bouton supérieur autant de fois que vous le souhaitez : dans le sens des aiguilles d'une montre pour un poivre plus fin (soupes, soupes, salades...) et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour un grain plus gros (BBQ , grillades, steaks, viandes bouillies, etc.).

Rechargeable: Vous pouvez recharger votre moulin à l'infini. Cette procédure est particulièrement simple, il suffit de dévisser complètement le bouton supérieur et de retirer le couvercle du corps. Remplissez le corps du broyeur aux trois quarts et replacez le couvercle, puis fermez le bouton. Ajustez la granulométrie et vous êtes prêt à l'utiliser à nouveau.