Si vous recherchez une recette de biscuits parfaite pour les fêtes de fin d'année ou simplement pour profiter d'un moment sucré de l'année, les biscuits à la cannelle sont un choix idéal. Ces biscuits parfumés et épicés sont faciles à préparer et délicieusement aromatiques , grâce à la présence de cannelle .
Ingrédients pour environ 25 biscuits à la cannelle
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Comment faire des biscuits à la cannelle
- Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique et la cannelle moulue.
- Dans un autre bol, travaillez le beurre à température ambiante avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter l'œuf au mélange beurre-sucre et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs (farine, levure chimique et cannelle) au mélange beurre, sucre et œufs.
- Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez une pincée de sel.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cette étape est indispensable pour obtenir des biscuits à la consistance parfaite.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Abaisser la pâte sur un plan légèrement fariné jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 5 mm d'épaisseur.
- Utilisez des emporte-pièces pour découper les formes souhaitées.
- Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en laissant un peu d'espace entre chacun.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
- Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Les biscuits à la cannelle sont parfaits à déguster avec une tasse de thé ou de café, ou à partager entre amis et en famille pendant les vacances. Essayez cette recette simple et délicieuse pour apporter une touche de douceur épicée à votre cuisine.