Les ribs au barbecue sont l'un des délices les plus appréciés des amateurs de grillades . La préparation demande soin et attention pour obtenir une viande tendre et juteuse au goût fumé irrésistible . Pour réaliser des côtes de porc parfaites, il est essentiel de choisir une viande de haute qualité et d'utiliser une sauce savoureuse . Une cuisson lente et à basse température au four permet au porc d'absorber toutes les saveurs des épices et des herbes.
Ingrédients pour 2 personnes
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Comment faire cuire des ribs bbq avec une sauce barbecue
- Choisissez des côtes de porc de haute qualité.
- Retirez toute peau externe.
- Faites dorer les côtes levées dans une poêle chaude quelques minutes de chaque côté.
- Badigeonner les côtes levées de sauce barbecue et d'un peu de moutarde.
- Saupoudrer le mélange de côtes levées sur la viande et bien masser.
- Enveloppez les côtes dans du papier aluminium.
- Cuire au four à 140° pendant au moins 2 heures et 30 minutes.
- Servir avec des légumes grillés ou des chips.
Les ribs barbecue sont parfaites pour toutes les occasions, d'un barbecue d'été entre amis à un dîner en famille . Essayez notre recette et découvrez comment faire de vos BBQ ribs le point culminant de vos barbecues !