Coffret cadeau Grand Tasting - 10 plantes essentielles pour votre gin

Le Gin Tonic offre des possibilités créatives infinies.
L'apparente simplicité des associations cache une réalité complexe et riche en expérience.

Chaque ingrédient joue un rôle fondamental dans l'équilibre général.
De la glace au tonic, du gin aux arômes, tout doit mener au meilleur résultat possible.
La passion, la compétence et beaucoup d'expérimentation permettent d'élever la barre de la qualité toujours plus haut.

Bembo a créé une gamme de Botaniques pour Gin Tonic adaptée aux passionnés les plus exigeants qui souhaitent surprendre leurs invités avec des associations hors du commun.

À l'intérieur de la boîte, les 10 botaniques de base à combiner selon vos envies pour aromatiser vos Gin Tonic :

- Baies de genièvre
- Rhizome de gingembre
- Cannelle en bâtons
- Baies roses
- Écorce d'orange
- Fleurs d'hibiscus
- Anis étoilé
- Piment de la Jamaïque
- Cardamome
- Angélique

Mode d'emploi :
1) Choisissez votre gin préféré et consultez les botaniques qui le composent ;
2) Sélectionnez celles que vous souhaitez exalter ;
3) Broyez les botaniques choisies en utilisant, par exemple, un mortier en marbre ;
4) Versez les botaniques broyées dans un verre ;
5) Ajoutez le gin sélectionné ;
6) Attendez 15/20 minutes ;
7) Filtrez le contenu dans un verre à cocktail contenant déjà de la glace ;
8) Ajoutez l'eau tonique appropriée ;
9) Garnissez avec des éléments décoratifs qui rappellent les saveurs et les parfums du cocktail.

Voici quelques conseils précieux :
Pour doser correctement les épices et les arômes à ajouter au Gin Tonic, il faut s'exercer et expérimenter. En effet, l'équilibre des saveurs ne s'obtient qu'après avoir essayé différentes techniques et maîtrisé les doses exactes.
L'alcool accentue le parfum et la saveur des épices, il est donc opportun de bien maîtriser la manipulation de ces arômes. L'épice a tendance à masquer les autres saveurs, il est donc prudent de commencer par de petites doses.
Munissez-vous des bons outils pour les broyer (le mortier bol en marbre Bembo est idéal) et accordez une grande importance à la macération, le moment où toute la saveur est libérée.

Le garde-manger aux épices
Conservez les pots d'épices Bembo dans un endroit frais et sec, si possible à l'abri de la lumière.
Utilisez-les pour vos Gin Tonic, mais aussi pour d'autres cocktails ou en cuisine pour agrémenter vos plats. C'est ainsi que vous pourrez vous familiariser avec les parfums et les saveurs qui caractériseront vos préparations. Vous pourrez sélectionner et choisir vos préférées, tout en préservant la fraîcheur de votre stock.