5 Épices Chinoises

5 Épices Chinoises est un mélange intense et aromatique typique de la cuisine de la région chinoise du Sichuan. L'arôme rappelle des notes de réglisse dues à la présence de graines de fenouil. Le clou de girofle et le poivre du Sichuan ajoutent plutôt des notes piquantes et rafraîchissantes. Le mélange chinois Five Spice est bien plus qu’une simple collection de saveurs ; représente l'expression de la philosophie chinoise de l'équilibre entre le yin et le yang dans les aliments, visant à créer des plats harmonieux et satisfaisants pour le palais.

En Cuisine : Ce mélange est idéal pour aromatiser les viandes savoureuses et grasses comme les côtes levées, la poitrine et l'épaule de porc. Il est également très bon pour ajouter une saveur épicée au magret de canard ou à la viande de poulet grillée.

Ingrédients : Badiane, Cannelle, Girofle, Gingembre, Fenouil.

Origine : Chine

Poids : 45g