Aneth séché – 25 g

Aneth séché : frais, aromatique et délicat

L’Aneth séché Bembo est une herbe aromatique au parfum frais et caractéristique, avec des notes herbacées et légèrement citronnées. Son goût délicat le rend particulièrement adapté pour accompagner le poisson, le saumon, les pommes de terre, les légumes, les salades et les sauces.

Très utilisé dans la cuisine nordique et d’Europe de l’Est, l’aneth permet d’ajouter aux préparations une note aromatique reconnaissable sans masquer la saveur des autres ingrédients.

Comment utiliser l’Aneth en cuisine

L’aneth séché peut être utilisé directement pendant la préparation ou ajouté vers la fin de la cuisson pour mieux en valoriser le parfum.

Il est idéal pour assaisonner le poisson au four ou grillé, le saumon, les crustacés, les pommes de terre, les légumes, les œufs et les salades.

Il peut également être utilisé pour aromatiser les farces, les plats froids et les condiments.

Aneth pour le poisson et le saumon

L’un des accords les plus connus est celui entre l’aneth et le saumon. Son profil frais et herbacé accompagne aussi bien le saumon frais que le saumon fumé et convient également à d’autres types de poisson.

Il peut être ajouté directement avant le service ou utilisé dans la préparation de marinades et de sauces d’accompagnement.

Aneth pour sauces et condiments

L’aneth se marie particulièrement bien avec le yaourt, la crème aigre, le citron et la moutarde et peut être utilisé pour préparer des sauces fraîches pour accompagner le poisson, les légumes et les pommes de terre.

Il est également excellent dans les vinaigrettes et les assaisonnements pour salades.

Aneth et pommes de terre

L’aneth est idéal pour aromatiser les pommes de terre bouillies, au four ou en salade. Il peut être ajouté avec de l’huile, du beurre ou des sauces à base de yaourt pour créer un accompagnement simple et parfumé.

Son goût délicat permet également de l’associer à d’autres herbes aromatiques sans dominer la préparation.

Une herbe aromatique polyvalente

Du poisson aux légumes, des salades aux sauces, l’aneth est un ingrédient polyvalent pour la cuisine quotidienne et pour les recettes inspirées de la tradition nordique et internationale.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.

Conditionné dans le pot Bembo anti-lumière et anti-oxydation avec fermeture hermétique caractéristique, conçu pour protéger durablement son arôme et son parfum.

Format : Aneth séché
Poids : 25 g