Angélique - 35g

Origine : Pologne

L'angélique (Angelica archangelica) est une plante aromatique utilisée depuis des siècles aussi bien en cuisine que dans la production de gin.

Avec sa saveur distinctive, mêlant des notes sucrées et légèrement épicées, l'angélique est un ingrédient polyvalent qui rehausse les plats salés comme sucrés. Ses racines et ses graines sont appréciées pour leur capacité à parfumer confitures, desserts, sauces et liqueurs.

Dans le monde de la distillation, l'angélique est une plante essentielle du gin, où ses racines contribuent à donner une profondeur et un caractère terreux uniques à l'esprit.

En mixologie : Sa saveur boisée, persistante et amère laisse une sensation de fraîcheur et un léger engourdissement en bouche.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.

Poids : 35 g