Assortiment de Rub pour Barbecue - Starter Pack

Bembo a décidé de proposer un assortiment de six rubs conçus pour ceux qui abordent pour la première fois le monde des rubs pour barbecue. Le bon Rub pour chaque occasion, six Rubs parfaits pour chaque type de viande et de préparation.

Rub pour Pulled Pork - Pork Rub 18

Le porc effiloché fait sans aucun doute partie des classiques américains reconnus dans le monde entier. Une explosion de saveurs qui ne peut être obtenue qu’en utilisant les bons ingrédients. L'écorce, la croûte qui se forme lors de la cuisson à basse température, sera riche en nuances gustatives avec Pork Rub 18 qui rendront votre porc effiloché inimitable.

Ingrédients: Sel, Sucre de Canne, Paprika Doux, Ail, Oignon, Poivre Noir, CÉLERI, Cumin, autres épices.

Poids: 100g

Rub pour Poulet - Chicken Rub 39

Les façons de cuisiner le poulet sont infinies, mais une seule est capable de vous surprendre et de vous exciter. Saupoudrez votre viande de Chicken Rub 39, laissez-la reposer une heure puis placez-la au BBQ ou sur le grill. Le résultat sera incroyable. La saveur exotique du curry rencontrera le paprika et le poivre noir, atteignant des sommets de saveur incroyables. La combinaison inhabituelle de curry et de poivre noir constitue la force expressive de la saveur de ce mélange.

Ingrédients: Sel, Sucre de Canne, Poivre Noir, Paprika Doux, Coriandre, Curcuma, Fenouil, Cumin, Ail, autres Épices.

Poids: 100g

Rub pour Barbecue américain - Cowboy Rub 87

Un classique du barbecue américain. Le café et le cacao naturels sont amers, mais ils adoucissent et s'harmonisent parfaitement avec les autres épices au contact de la chaleur. Ce mélange, utilisé sur les viandes rouges, transmet un parfum énergique, incomparable et excitant, surtout lorsque les notes épicées du poivre et du piment rencontrent celles du café. Idéal pour toutes les viandes de bœuf, de porc et d'agneau. Une saveur incomparable et équilibrée pour un BBQ qui ravira vos convives.

Ingrédients: Sel, Café Moulu, Cacao Amer, Poivre Noir, Poivre Blanc, MOUTARDE, Cumin, autres épices.

Poids: 80g

Rub pour le Bœuf - Best Beef Rub 61

Le secret pour cuisiner un bon rosbif se trouve dans la cuisson et dans le choix des ingrédients pour assaisonner la viande. Rose à l'intérieur mais pas rare, tendre et très savoureux, avec ce côté fumé qui ajoute une touche supplémentaire. Best Beef Rub 61 est un mélange au parfum incomparable de thym et de romarin. Né au Texas (USA), initialement utilisé pour aromatiser le bœuf grillé lors des rodéos. Saveur forte et inoubliable.

Ingrédients: Sel, romarin, poivre noir, poivre blanc, cassonade, ail, thym, marjolaine, origan, autres épices.

Poids: 90g

Rub pour le Brisket - Brisket Rub 72

La poitrine de bœuf est une poitrine de bœuf, un morceau de viande difficile à traiter en raison de sa taille considérable et de ses nombreux tissus conjonctifs qui nécessitent une longue cuisson pour être tendre. Le secret pour cuire la poitrine à la perfection est toujours le même : une cuisson lente aidée par la fumée et un bon frottement à étaler sur la viande. Né au Texas, ce mélange à friction est modérément épicé et très savoureux.

Ingrédients: Sel, Sucre de Canne, Paprika Fumé, Ail, Cumin, CÉLERI, Piment, autres Épices.

Poids: 120g

Rub pour le Poisson - Fish Rub 96

Né en Argentine et développé en Italie, ce mélange d'épices riche en ail et oignon est le meilleur qui puisse être utilisé en grillade ou en cuisson au barbecue, pour le poisson ou la viande comme on l'utilise en Europe du Nord. Un concentré de saveurs, avec des notes classiques de persil et d'origan et un piquant équilibré de paprika et de poivre noir. Cette sauce ne peut manquer dans le garde-manger d'un gourmet en raison de son équilibre entre les ingrédients qui la rend appétissante et appétissante, adaptée aussi bien au poisson, à la viande qu'aux légumes.

Ingrédients: Oignon, sel, ail, flocons de paprika, origan, cassonade, poivre noir, persil, autres épices.

Poids: 65g