Baharat

Le mélange d'épices Baharat est originaire du Moyen-Orient et est largement utilisé dans la cuisine de cette région. Le terme « baharat » en arabe signifie « épices » ou « mélange d’épices ». C'est précisément pour cette raison que la composition exacte du mélange peut varier en fonction des traditions culinaires locales, mais comprend généralement une combinaison d'épices aromatiques et intensément parfumées.

En cuisine : Le mélange d'épices Baharat est utilisé pour assaisonner une large gamme de plats, notamment les ragoûts, les soupes, le poulet, l'agneau et le bœuf, et également pour faire mariner les viandes avant la cuisson. Le Baharat est particulièrement apprécié pour la confection de brochettes, donnant une croûte savoureuse et aromatique. Cette épice est souvent ajoutée aux sauces, aux sauces et aux plats de riz ou de couscous pour ajouter de la profondeur à la saveur.

Ingrédients : Poivre Noir, Paprika Doux, Coriandre, Cumin, Cardamome, Piment, Cannelle, Laurier, Thym, Girofle, Menthe.

Origine : Turquie

Poids : 50g